Правда о шоколаде и чем он полезен

Шоколад обладает не только прекрасными вкусовыми качествами. Он еще и полезен, если его употребление не доходит до фанатизма. В чем заключается польза шоколада?

Правда о шоколаде и чем он полезен

Согласно исследованиям ученых, шоколад благоприятен для здоровья человека по причинам:

  • в нем содержатся важнейшие микроэлементы (железо, фтор, кальций, фосфор, магний, селен, цинк);
  • количество антиоксидантов больше: двое, чем в красном вине, и втрое, чем в зеленом чае;
  • улучшает память,
  • повышает иммунитет и тонус,
  • обеспечивает энергией,
  • укрепляет сосуды и сердце, а также костную ткань,
  • выравнивает давление в артериях,
  • удаляет плохой холестерин (за счет особых эфирных масел),
  • улучшает здоровье кожи (широко применяется в косметологии).

Польза шоколада проявляется даже в его антикариозном действии. В нем обнаружили антисептические вещества, подавляющие бактерии, участвующие в образовании зубного камня.

Широко известно свойство шоколада снимать усталость и стресс, избавлять от чувства голода. Благодаря теобромину шоколад способствует выбросу эндорфинов – ферментов удовольствия. А магний стимулирует выработку серотонина, повышающего настроение.

 

Мифы, которые нужно развеять

Чтобы не запутаться в том, какие от шоколада польза и вред, следует опровергнуть некоторые заблуждения. Часто пишут о вреде кофеина в шоколаде, но его плитка содержит лишь 30 мг этого вещества, а в чашке кофе – от 180 мг. И калорийность его не такая высокая – 300-450 килокалорий.

Бытует мнение о наличии в шоколаде холестерина. Здесь надо вспомнить, что какао является продуктом растительного происхождения, а холестерин содержится в животных жирах.

Некоторые считают, что шоколад вызывает запоры. В действительности он оказывает обратное действие благодаря танину. Это вещество регулирует деятельность кишечника, стимулируя высвобождение шлаков.                                                                                     Однако не всем шоколад полезен. От него лучше воздержаться при наличии:

  • сахарного диабета,
  • проблем с весом,
  • нарушения процессов обмена,
  • подагры,
  • болезней печени и почек,
  • гипертонии.

Для перечисленных состояний нежелательность шоколада объясняется наличием в нем азотосодержащих компонентов (мочевой и щавелевой кислот), которые плохо влияют на обмен веществ. Присутствие кофеина и теобромина возбуждает сердечную мышцу, что небезопасно при болезнях сердца и сосудов.

Горький или темный

Из всех видов этого продукта именно в горьком шоколаде польза наибольшая. Если сравнивать количество сахара в разных видах шоколада, то горький содержит его меньше всего. Сахара на 100 г плитки шоколада:

  • 10 г в горьком,
  • 50 г в темном,
  • до 57 г в пористом и молочном.

Горький шоколад включает не меньше 55% (а лучше 70-90%) какао-продуктов, включая 33% ценного какао-масла. В темном шоколаде эти показатели меньше (40 и 20%). У темного шоколада польза и вред соответствуют этим качествам шоколада вообще. Но темный отличается пониженным гликемическим показателем, т.е. он не приводит к быстрому подъему глюкозы в крови.

Горький и темный шоколад содержат фенолы, связывающие опасные свободные радикалы. Частое (в малых количествах) употребление темного шоколада предотвращает образование тромбов в крови. Такого же эффекта можно добиться от аспирина, но шоколад намного приятнее.Несмотря на очевидную пользу шоколада, взрослый человек может съедать в течение суток до 50-60 г темного шоколада. В молочный и пористый шоколад сахара входит больше, поэтому в день его можно есть максимум 25 г.


Любые папилломы уйдут при помощи простого способа
Любые папилломы уйдут при помощи простого способа
Спустя месяц-другой ношения корсета фигура преображается
Спустя месяц-другой ношения корсета фигура преображается
Как я отбелила зубы за 30 минут в день
Как я отбелила зубы за 30 минут в день
В свои 45 я выгляжу на 25! Всё потому, что каждый вечер я мажу лицо обычной...
В свои 45 я выгляжу на 25! Всё потому, что каждый вечер я мажу лицо обычной...


Этот простой секрет убирает ВАРИКОЗ за 1 неделю без операции — за 30 минут до сна помажьте ноги простым…
Этот простой секрет убирает ВАРИКОЗ за 1 неделю без операции — за 30 минут до сна помажьте ноги простым…
Как навсегда удалить волосы в зоне бикини дома за 5 минут, без боли и бритья
Как навсегда удалить волосы дома за 5 минут, без боли и бритья
Болят суставы? Этот дешевый продукт восстанавливает даже запущенные суставы...
Болят суставы? Этот дешевый продукт восстанавливает даже запущенные суставы...
Мощнейший убийца жира на ЖИВОТЕ! Вы будете
Мощнейший убийца жира на ЖИВОТЕ!


Как избавиться от геморроя
Как избавиться от геморроя
Как ПОЛНОСТЬЮ ИЗБАВИТЬСЯ от ПРОСТАТИТА самому, без хирургических вмешательств?
Как ПОЛНОСТЬЮ ИЗБАВИТЬСЯ от ПРОСТАТИТА самому, без хирургических вмешательств?
Грибок ногтей умрет навечно! Просто подержите ноги
Грибок ногтей умрет навечно! Просто подержите ноги
Секрет избавления от ШИШКИ на ноге за 2 месяца дома без усилий взорвал интернет! Каждый день обрабатывайте её обычным...
Секрет избавления от ШИШКИ на ноге за 2 месяца дома без усилий взорвал интернет! Каждый день обрабатывайте её обычным...


Мощная потенция будет даже в 60 лет, если перед сексом...
Мощная потенция будет даже в 60 лет, если перед сексом...
Пояс Ab Gymnic — уникальный пояс для тренировки мышц пресса и спины, снятия боли в поясничной области
Пояс Ab Gymnic — уникальный пояс для тренировки мышц пресса и спины, снятия боли в поясничной области
Так можно вылечить любой запущенный вид псориаза за 3 дня. Врачи рекомендуют..
Так можно вылечить любой запущенный вид псориаза за 3 дня. Врачи рекомендуют..
НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА ИДЕТ НЕ ИЗ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА ИДЕТ НЕ ИЗ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ